Le 13 septembre est la Journée internationale du chocolat et nous voulons que vous la célébriez comme elle le mérite ! Pour ce faire, nous vous expliquons comment choisir un chocolat sain et quels bienfaits il vous apportera.
Choisissez un bon chocolat
Tous les chocolats ne sont pas nocifs pour la santé et toutes les barres de chocolat noir ne sont pas saines. Le chocolat étant un mélange de cacao et de sucre, le plus important pour choisir une bonne barre est de regarder la quantité de cacao qu’elle contient. Il doit être l'ingrédient principal et être présent dans un pourcentage supérieur à 75 %. De cette façon vous profiterez de ses bienfaits sans incorporer une grande quantité de sucres.
Le cacao, un superaliment très ancien
Le cacao est le fruit de l'arbre Cacaotier ou Theobroma cacao, originaire d'Amérique. Pour la consommation, les graines sont extraites de l'intérieur, fermentées, séchées, grillées et moulues pour obtenir la pâte de cacao utilisée dans des aliments comme le chocolat. Il contient un grand nombre de propriétés et ce n’est pas quelque chose de nouveau. En fait, la civilisation maya voyait déjà sa valeur nutritionnelle et elle était même considérée comme un ingrédient médicinal. Il est riche en fibres, protéines, glucides, vitamines, minéraux (fer, phosphore, calcium, magnésium, zinc, potassium), théobromine (comme la caféine mais sans effet stimulant) et surtout en flavonoïdes. Grâce à cela, il est considéré comme un superaliment très énergétique, antioxydant et anti-inflammatoire, idéal pour le bien-être.
Les bienfaits du cacao
Son nombre de propriétés et sa haute valeur nutritionnelle procurent de multiples bienfaits pour la santé en en prenant entre 1 et 2 onces par jour :
- Améliore l'élasticité, l'hydratation et la photo-protection naturelle de la peau.
- C'est un antidépresseur naturel : Il améliore l'humeur, l'humour, le plaisir et le désir sexuel.
- Réduit le stress.
- Grâce aux flavonoïdes, il réduit la tension artérielle et le cholestérol.
- Augmente la mémoire et les fonctions cognitives.
- Régule le transit intestinal et produit un effet rassasiant, diurétique et relaxant.
- Prévient les maladies de stress oxydatif : Alzheimer, Parkinson, cataracte.
- Fournit de l'énergie.
Chez GGcare, nous souhaitons vous rappeler l'importance de faire une pause et quoi de mieux que de l'accompagner d'une once de chocolat, n'est-ce pas?
Alors, choisissez un bon chocolat avec un pourcentage élevé de cacao et n'hésitez pas à en profiter quotidiennement et ses bienfaits !
