¿Te apetece un entrante refrescante? ¡Prueba este gazpacho de sandía! Fácil de preparar, ligero, alto en nutrientes, vitaminas, minerales, antioxidantes y ¡muy sabroso! Te ayudará a hidratarte y refrescarte ante el calor y ¡es ideal para tomarlo donde sea!
GAZPACHO DE SANDÍA
INGREDIENTES (por ración)
Sandía (250g troceada en cubos).
Tomates (3ud).
Pepino (½ troceado en cubos).
Ajo (½ diente).
Cebolla (½ ud).
Pimiento verde pequeño (½).
Aceite de oliva.
Vinagre.
|
Opcional para decorar:
Tomates cherri (2ud).
Manzana (½).
Pistachos - frutos secos al natural.
Pimienta negra.
|
PREPARACIÓN
|
-
Tritura todos los ingredientes. Empieza licuando los 3 tomates, el ½ pimiento y el ¼ del pepino. Añade la cebolla, el ½ diente de ajo, aceite, vinagre (al gusto) y ¾ partes de la sandía. Vuelve a triturar.
-
Enfría el gazpacho en la nevera durante 1 hora.
-
Personalízalo a tu gusto. Añade pistachos por encima, los cubos de pepino y sandía reservados, tomates cherri, manzana un poco de pimienta.
- ¡Listo para servir!
|
¡Disfruta de tu gazpacho de sandía!
Blogs relacionados
Al llegar estas fechas tan señaladas tendemos a dejar de lado nuestra alimentación, lo cierto es que no hace falta. T...
Mantener la piel hidratada requiere un cuidado diario, una alimentación saludable y beber suficiente agua. Conoce alg...
Conoce todo aquello que no sabías del ayuno intermitente. ¿Es realmente el método definitivo para regular el peso? ¿C...