Entrante refrescante: Gazpacho de sandía

Erfrischende Vorspeise: Wassermelonen-Gazpacho

Haben Sie Lust auf eine erfrischende Vorspeise?? Probieren Sie diese Wassermelonen-Gazpacho! Einfach zuzubereiten, leicht, reich an Nährstoffen , Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und sehr lecker! Es hilft Ihnen, bei Hitze Feuchtigkeit zu spenden und abzukühlen und ist ideal zum Mitnehmen! 

WASSERMELONE GAZPACHO

ZUTATEN (pro Portion)

Wassermelone (250g in Würfel geschnitten).

Tomaten (3 Einheiten).

Gurke (½ in Würfel geschnitten).

Knoblauch (½ Zehe).

Zwiebel (½ Einheit).

Kleiner grüner Pfeffer (½). 

Olivenöl.

Essig.

Optional zum Dekorieren:

Cherri-Tomaten (2 Einheiten).

Apfel (½). 

Pistazien – natürliche Nüsse.

Schwarzer Pfeffer.

VORBEREITUNG

  1. Alle Zutaten zerkleinern. Beginnen Sie mit dem Mischen der 3 Tomaten, ½ Paprika und ¼ der Gurke. Fügen Sie die Zwiebel, ½ Knoblauchzehe, Öl, Essig (nach Geschmack) und ¾ Teile der Wassermelone hinzu. Nochmals zerkleinern.
  2. Kühlen Sie die Gazpacho im Kühlschrank 1 Stunde lang ab.
  3. Personalisieren Sie es nach Ihren Wünschen. Pistazien, die beiseite gelegten Gurken- und Wassermelonenwürfel, Kirschtomaten, Apfel und etwas Pfeffer darüber geben.
  4. Bereit zum Servieren! 

Genießen Sie Ihre Wassermelonen-Gazpacho!

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