Recetas fáciles y saludables para disfrutar del sabor y las propiedades de las setas

Einfache und gesunde Rezepte, um den Geschmack und die Eigenschaften von Pilzen zu genießen

Kennen Sie alle Eigenschaften von Pilzen und möchten sie auf einfache und gesunde Weise zubereiten?? Lesen Sie weiter und beachten Sie! Wir hinterlassen Ihnen ein paar Rezepte, mit denen Sie den Geschmack und die Vorteile von Pilzen genießen können.

 

Eigenschaften von Pilzen:

  • Kalorien- und fettarm.
  • Ernährungsphysiologisch wie Gemüse: 90 % Wasser. Der Rest sind Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine.
  • Hoher Mineralstoffgehalt: Phosphor, Kalium und Eisen.
  • Vitamine B (B2 und B3), C, A und Vorläufer von  Vitamin D.
  • Sie enthalten Beta-Glucane.


Rezepte, um den Geschmack und die Eigenschaften von Pilzen zu genießen:

Einfach, gut und schnell. Es gibt viele Varianten und Möglichkeiten, dieses Rezept zuzubereiten und zu verwenden. Sie können Essig und Nüsse hinzufügen, es mit Vollkornbrot, Reistoast usw. servieren. Es geht darum, dieses Geschenk der Natur so zu genießen, wie es Ihnen am besten gefällt.

GEMÜSE-PILZE-PATÉ

 Zutaten  Vorbereitung
Verschiedene Pilze (200–300 g)


Zwiebel (1 Einheit)

Knoblauch (1 Zehe)

Petersilienblätter

Olivenöl

Gemahlener schwarzer Pfeffer
  1. Pilze, Zwiebeln und Knoblauch putzen und schneiden. Mischen Sie sie. 

  2. Geben Sie die Mischung mit etwas Olivenöl in eine Bratpfanne, bis sie weich wird.

  3. Die gekochte Mischung zusammen mit der gehackten Petersilie und dem Pfeffer nach Geschmack zerdrücken. Wenn die Textur zu dick ist, können Sie einen weiteren Esslöffel Öl oder Wasser hinzufügen.

  4. Ruhen lassen und... die Pastete ist servierfertig! 

Empfehlung: Bewahren Sie die Pastete in einem Glasbehälter auf und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

 

 

GEMÜSEPILZE-KARTOFFEL-EINTOPF  

 Zutaten  Vorbereitung

Sortierte Pilze (300g)

Gemüsebrühe

Zwiebel (1)

Getrocknete Tomaten (2)

Getrockneter Pfeffer (1)

Lorbeerblätter (2)

Knoblauch (1 Zehe)

Petersilienblätter

Kurkuma

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kartoffeln zum Kochen

Olivenöl
  1. Befeuchten Sie die Paprika und Tomaten mit Wasser. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und die Petersilienblätter und die Zwiebel hacken. Die Pilze putzen und die größten Pilze halbieren.


  2. Die Zwiebel in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anbraten. Kartoffeln, Knoblauch, gehackte Petersilienblätter, Pfeffer und hydratisierte Tomaten hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten.


  3. Pilze und Gemüsebrühe hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.


  4. Nach Geschmack eine Prise Kurkuma, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis die Kartoffeln gar sind.

  5. Kühlen Sie ab und genießen Sie dieses exquisite Gericht!
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