Quan el cos genera més àcid del que pot eliminar, el nostre organisme s'acidifica i com a conseqüència estem més desprotegits davant d'algunes malalties.
L'organisme processa de manera natural les vitamines, minerals, greixos animals i vegetals per neutralitzar l'acidesa excessiva del nostre cos. Però amb l'evolució alimentària dels darrers 50 anys hem canviat les fruites, verdures de l'horta, proteïnes del mar i les granges, per productes processats i refinats que ens provoquen mancances vitals als nostres cossos.
La mesura amb què es mesura l'estat de la sang i l'aigua del cos és el PH. Els valors utilitzats són del 0 a 14, i el PH mitjà és de 7.40 al 7.45 en un organisme sa. Si el pH es redueix a valors per sota de 7, el sistema cau en acidesa metabòlica i és molt perillós perquè la persona entrarà en coma.
Segons el Dr. Otto Heinrich Warburg (Premi Nobel per descobrir la causa del càncer en 1931) "
Segons el Dr. Heinrich el càncer és la conseqüència d'una alimentació i estil de vida antifisiològic (dieta àcida).
En les darreres dècades els estudis científics realitzats, demostren els alts beneficis que aporten als pacients de càncer, enfocar les seves vides de forma saludable i prendre dietes el més alcalines possibles.
Dieta alcalina, ajuda a prevenir el càncer
És un estil de vida a més d'una elecció a l'hora de consumir aliments. Consisteix a consumir aliments amb un alt índex alcalí. Així protegim les nostres cèl·lules, el seu bon funcionament i prevenim que es mutin convertint-se en cancerígenes per un excés d'acidesa.
L'abús d'àcid ens provoca a més envelliment prematur, mal humor, mals de cap, al·lèrgies, asma, nerviosisme, inflor, manca d'energia i cansament, insomni, retenció de líquids i problemes a la pell com èczemes, entre els més importants.
I totes es poden prevenir consumint aliments alcalins per mantenir sans els teixits. Sabem com n'és d'important hidratar-se internament i mantenir els nostres òrgans filtrats i oxigenats. És principal mantenir net, sa i preparat a l'organisme per absorbir tots els nutrients dels aliments que ingerim i que s'oxigeni.
A la nostra dieta es converteixen en imprescindible: les fruites, verdures i hortalisses, perquè elles ens aporten no només les vitamines sinó l'aigua que necessitem. La dieta alcalina es basa en un percentatge d'un 80% de fruites i verdures i un 20% màxim de carns (a poder ser biològiques)
Hi ha aliments que pel seu PH es consideren àcids i altres alcalins. És important saber que el seu PH en alguns varia després de digerits a l'organisme.
Et posem un exemple: la llimona després de processar-la es transforma en un PH alcalí per al nostre cos convertint-se en un bon aliat. Per això t'animem a no agobiar-te seguint una llista rigorosament d'aliments alcalins. Et mostrem els grups d'aliments diferenciats pel seu pH:
Aliments àcids per a l'organisme (i millor evitar)
- Sucre refinada (important: no ens aporta ni greix, ni proteïnes, ni minerals, ni vitamines a més és un dels més alts PH àcids (2,1).
- Carns vermelles (totes les tractades amb químics i hormones).
- Llet de vaca i derivats.
- Farines refinades, brioixeria i fleca industrial.
- Sur refinada, margarines.
- Productes elaborats i processats, colorants, aliments envasats i refrescos.
- Important: Els aliments que es venen cuinats, fins i tot les verdures, o aliments alcalins en cuinar-se se n'elimina l'oxigen i es transforma en àcid.
Aliments alcalinitzants – Estil de vida saludable
- Totes les verdures, hortalisses, fruites.
- Llavors i fruits secs. L'ametlla és la més alcalina.
- Cereals integrals. L'únic cereal integral alcalí és el mill. La resta són una mica àcids però molt saludables. Sempre consumir-los cuits i ens aporten grans beneficis.
- La mel també amb PH àcid, però després de la digestió es converteix en .
- Aigua, imprescindible per netejar tots els òrgans i evitar la deshidratació. Si és alcalina, filtrada encara millor.
- Important: Algunes verdures, fruites i hortalisses amb PH àcid, en digerir-les generen una acció alcalinitzant a l'organisme. A més, és beneficiós prendre-les sense cuinar perquè no perdin l'oxigen.
Fer exercici és juntament amb una dieta saludable un hàbit més. Lexercici oxigena lorganisme. El sedentarisme el desgasta.