Amb les altes temperatures és molt important refrescar-nos i mantenir una correcta hidratació corporal. Per això, és habitual que ens aboquem als aliments freds. Però és realment la millor opció?
La importància d'hidratar-se
Una bona hidratació és clau per contribuir al benestar cutani i el funcionament correcte de tot l'organisme. Especialment a l'estiu, suem fent que perdem líquids amb més facilitat. Si no ens hidratem, la circulació de la sang serà dificultosa i això influirà en el funcionament general del cos.
Suar és bo per baixar la temperatura corporal, però no esperis a deshidratar-se o tenir set per prendre aigua o donar la hidratació necessària al teu cos. De fet, hi ha gran quantitat d'aliments que pots anar consumint al llarg del dia per mantenir una bona hidratació (fruites i verdures de temporada, sucs, tes o infusions, etc.) i alternar amb l'aigua.
Aliments freds o calents quan fa calor?
Donar suport en aliments i begudes molt fredes a l'estiu és usual. Però sorprenentment, i contràriament al que pensem, com més fred sigui el que ingerim, més calor tindrem. Sí, has llegit bé! Prendre, per exemple, un got d'aigua molt freda no et refrescarà ni et tragués la set, encara que aparentment pugui semblar. Només reduirà la temperatura de l'estómac i, com a conseqüència, l'organisme haurà de generar energia extra per escalfar-lo i equilibrar la temperatura corporal (36º-37º), fent així que estiguem més acalorats.
Sabent això, podem pensar que una beguda calenta a l'estiu seria ideal, però... a qui li ve de gust tornar de la platja i haver de prendre un got d'aigua calenta, oi? La qüestió és no fer un contrast brusc de temperatura entre el teu cos i el que ingereixes. D'aquesta manera, quan tinguis calor consumeix aliments i begudes amb una temperatura ambient, serà la millor manera de calmar la set, hidratar-te i aconseguir benestar en un ambient càlid. Això vol dir que no puguis prendre res fred, és clar que sí! Però recorda, com més fred sigui, més treballarà el cos per compensar la temperatura i més calor tindràs.