Els beneficis de la bona xocolata

El 13 de setembre és el Dia Internacional de la Xocolata i volem que ho celebris com es mereix! Per això, t'expliquem com escollir una xocolata saludable i quins beneficis et proporcionarà. 

Escull una bona xocolata

No totes les xocolates són perjudicials per a la salut ni totes les rajoles de xocolata negra són saludables. Partint que la xocolata és la barreja de cacau i sucre, el més important per triar una bona rajola és fixar-se en la quantitat de cacau que porta. Ha de ser l'ingredient principal i és present en un percentatge superior al 75%. Així aprofitaràs els seus beneficis sense incorporar gran quantitat de sucres.

El cacau, un superaliment molt antic

El cacau és el fruit de l'arbre Cacaoter o Theobroma cacau, originari d'Amèrica. Per consumir-ne, s'extreuen les llavors de l'interior, es fermenten, s'assequen, es torren i es molen fins a obtenir la pasta de cacau usada en aliments com la xocolata. Conté gran quantitat de propietats i això no és una cosa nova. De fet, la civilització maia ja va veure el seu valor nutritiu i va ser considerat, fins i tot, un ingredient medicinal. És ric en fibra, proteïnes, carbohidrats, vitamines, minerals (ferro, fòsfor, calci, magnesi, zinc, potassi), teobromina (com la cafeïna però sense efecte estimulant) i, sobretot, en flavonoides. Gràcies a això, es considera un superaliment molt energètic, antioxidant i antiinflamatori ideal per al benestar. 

Els beneficis de cacau

La seva quantitat de propietats i el seu elevat valor nutricional, aporten múltiples beneficis per a la salut prenent entre 1 i 2 unces al dia:

• Millora l'elasticitat, la hidratació i la foto-protecció natural de la pell.
• És un antidepressiu natural: Millora l'estat d'ànim, humor, plaer i desig sexual.
• Redueix l'estrès.
• Gràcies als flavonoides disminueix la pressió arterial i el colesterol.
• Incrementa la memòria i les funcions cognitives.
• Regula el trànsit intestinal i produeix un efecte saciant, diürètic i relaxant.
• Prevé malalties de l'estrès oxidatiu: Alzheimer, Parkinson, cataractes.
• Proporciona energia.

A GGcare, volem recordar-te la importància de prendre't un respir i què millor que acompanyar-lo d'una unça de xocolata, oi?
Així que, tria una bona xocolata amb alt percentatge de cacau i no dubtis de gaudir-ne i dels seus beneficis diàriament!