Entrante refrescante: Gazpacho de sandía

Entrada refrescante: gaspacho de melancia

Você gosta de uma entrada refrescante? Experimente este gaspacho de melancia! Fácil de preparar, leve e rico em nutrientes , vitaminas, minerais, antioxidantes e muito saboroso!  Vai te ajudar a hidratar e se refrescar no calor e é ideal para levar para qualquer lugar! 

GAZPACHO DE MELANCIA

INGREDIENTES (por porção)

Melancia (250g cortada em cubos).

Tomates (3 unidades).

Pepino (½ cortado em cubos).

Alho (½ dente).

Cebola (½ unidade).

Pimentão verde pequeno (½). 

Azeite.

Vinagre.

Opcional para decorar:

Tomate Cherri (2 unidades).

Maçã (½). 

Pistácios - nozes naturais.

Pimenta preta.

PREPARAÇÃO

  1. Esmague todos os ingredientes. Comece por triturar os 3 tomates, ½ pimenta e ¼ do pepino. Adicione a cebola, ½ dente de alho, azeite, vinagre (a gosto) e ¾ partes de melancia. Destrua novamente.
  2. Resfrie o gaspacho na geladeira por 1 hora.
  3. Personalize ao seu gosto. Adicione por cima o pistache, os cubos de pepino e melancia reservados, o tomate cereja, a maçã e um pouco de pimenta.
  4. Pronto para servir! 

Aproveite seu gaspacho de melancia!

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