13 de setembro é o Dia Internacional do Chocolate e queremos que você comemore como merece! Para isso, explicamos como escolher um chocolate saudável e quais os benefícios que ele lhe proporcionará.
Escolha um bom chocolate
Nem todos os chocolates são prejudiciais à saúde e nem todas as barras de chocolate amargo são saudáveis. Como o chocolate é uma mistura de cacau e açúcar, o mais importante para escolher uma boa barra é observar a quantidade de cacau que ela contém. Deve ser o ingrediente principal e estar presente em percentual superior a 75%. Desta forma você aproveitará seus benefícios sem incorporar grandes quantidades de açúcares.
Cacau, um superalimento muito antigo
O cacau é o fruto da árvore Cacaueiro ou Theobroma cacao, nativo da América. Para consumo, as sementes são extraídas de seu interior, fermentadas, secas, torradas e moídas para a obtenção da pasta de cacau utilizada em alimentos como o chocolate. Contém um grande número de propriedades e isso não é novidade. Na verdade, a civilização Maia já via o seu valor nutricional e até era considerado um ingrediente medicinal. É rico em fibras, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerais (ferro, fósforo, cálcio, magnésio, zinco, potássio), teobromina (como a cafeína mas sem efeito estimulante) e, sobretudo, em flavonóides. Graças a isso, é considerado um superalimento muito energético, antioxidante e antiinflamatório, ideal para o bem-estar.
Os benefícios do cacau
Sua quantidade de propriedades e seu alto valor nutricional proporcionam múltiplos benefícios à saúde, tomando entre 1 e 2 onças por dia:
- Melhora a elasticidade, hidratação e fotoproteção natural da pele.
- É um antidepressivo natural: melhora o humor, o humor, o prazer e o desejo sexual.
- Reduz o estresse.
- Graças aos flavonóides, reduz a pressão arterial e o colesterol.
- Aumenta a memória e as funções cognitivas.
- Regula o trânsito intestinal e produz efeito saciante, diurético e relaxante.
- Previne doenças de estresse oxidativo: Alzheimer, Parkinson, catarata.
- Fornece energia.
Na GGcare queremos lembrar a importância de fazer uma pausa e o que é melhor do que acompanhar com um grama de chocolate, certo?
Então escolha um bom chocolate com alto percentual de cacau e não hesite em aproveitar diariamente seus benefícios!
