Os petiscos mais fáceis e saudáveis neste Natal!
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Procura aperitivos fáceis e saudáveis para surpreender o paladar dos seus convidados? Tome nota, deixamos-lhe os nossos aperitivos de Natal preferidos!
Bandeja de mikados do mar e da montanha com espetos do jardim.
Uma combinação ideal para toda a família, variada, divertida e cheia de nutrientes. Você vai deixar sem palavras tanto quem prefere carne quanto quem prefere peixe. E o melhor... Tudo em uma bandeja só!
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Pães integrais Longas tiras de presunto Salmão marinado Tomate cereja Mini bolinhas de mussarela Framboesa Uvas Pauzinhos Manjericão Azeite Pimenta Vinagre de Módena Bandeja alongada ou prato grande * A quantidade dependerá do número de clientes. |
1. Divida os pauzinhos em duas metades. 2. Enrole os palitos. Enrole metade dos palitos com presunto. Coloque o presunto numa das pontas e vire até cobrir metade do palito. Uma tira deve ser suficiente, mas você pode usar mais conforme necessário. Faça o mesmo com a outra metade, cobrindo-a com salmão. 3. Limpe os tomates e corte-os ao meio. 4. Monte os espetos. A proposta é fazer três tipos de espetos, um tipo salada caprese e dois com frutas. Para a primeira, fure uma metade da cereja com o palito com o lado cortado voltado para baixo, acrescente uma bola de mussarela e, por último, a outra metade do tomate por baixo. Para fazer os de frutas, pique uma framboesa com o palito e a bolinha de mussarela. Faça o mesmo com as uvas. 5. Adicione azeite, vinagre, pimenta e manjericão em cima dos espetos de legumes. Você também pode temperar os espetos de frutas. 6. Prato. Coloque os palitos de salmão de um lado do tabuleiro e os palitos de presunto do outro. Se apresentar em um prato, faça o mesmo girando o prato com os pauzinhos. Lembre-se que a parte recheada fica por dentro e a área descoberta fica por fora, assim será mais fácil pegá-los. No centro do prato ou bandeja, coloque os espetos. Você pode fazer três fileiras, as de tomate no meio e as de frutas nas laterais. |
Mini timbales de legumes com queijo de cabra.
É uma forma sofisticada, fácil e diferente de aproveitar os nutrientes dos vegetais. E para dar cor à mesa!
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Berinjela pequena Abobrinha pequena Tomates Rolinho de queijo de cabra Azeite Pimenta Orégano Nozes Espeto de metal ou madeira * A quantidade dependerá do número de clientes. |
1. Pré-aqueça o forno a 200º. 2. Corte a berinjela, o tomate e a abobrinha em fatias mais ou menos do mesmo tamanho. Reserve o tomate e coloque a berinjela e a abobrinha em uma assadeira com um pouco de óleo. 3. Coloque o tabuleiro no forno. Abaixe a temperatura para 180º e deixe os legumes dentro até amolecerem (aproximadamente 15 minutos). 4. Retire a bandeja do forno e deixe esfriar. 5. Corte uma fatia de queijo de cabra para cada timbale. 6. Placa. Coloque uma fatia de berinjela no prato. Por cima coloque uma rodela de abobrinha, seguida de uma rodela de tomate e o queijo de cabra. Para que dure quando for banhado, espete um palito no meio. 7. Temporada. Adicione as nozes picadas, um pouco de azeite, orégano e pimenta. Você também pode colocar um pouco de molho ou vinagrete a gosto para temperar. |
Você pode adicionar outras entradas como hummus, nozes ou um delicioso patê de cogumelos cheio de propriedades saudáveis. Esperamos que você goste tanto quanto nós!
Bom apetite!