Adoro, com antioxidantes e anti-inflamatórios

Produtos humildes, embora superpoderosos como antioxidantes, antiinflamatórios, anticancerígenos e reguladores de açúcar no sangue. Este é o melhor motivo para incluí-los em sua dieta diária.

Hoje, oferecemos duas DICAS nutritivas, antiinflamatórias, anticancerígenas e reguladoras do açúcar no sangue.

Duas formas de encher a sua mesa de vida, cor e saúde neste inverno. Além disso, fácil, econômico e rápido de preparar.

3 produtos. Você os ama ou eles passam despercebidos por você?. Dê-nos apenas 2 minutos e você verá por que precisa dar uma chance a eles. 

 

A batata-doce 

A batata-doce é uma alternativa à batata. Costumamos comê-lo assado no forno como sobremesa doce.

É um regulador natural da glicose no sangue. É super saudável e contém vitaminas A, C, B9 e minerais.
Muito rico em beta-caroteno, como cenoura e abóbora, daí sua cor laranja.
Seus antioxidantes previnem o câncer.

Muito versátil na cozinha. A batata doce tem mais propriedades que a batata e você pode utilizá-la da mesma forma. Recheios. Sopas, purês e cremes. Doce como bolos, biscoitos, pudins,. Ao desidratá-los você consegue uns xips super saudáveis ​​e saborosos assados ​​doces ou salgados. Abóbora cozida no vapor, com vinagrete e temperos é espetacular. Batata-doce e abóbora como guarnição, salteadas, salteadas, assadas com temperos. 

 

Cúrcuma, gengibre

Raízes da mesma família. É uma boa ideia consumi-los diariamente. Recomenda-se cerca de 5 gr/dia. A cúrcuma é mais poderosa se adicionarmos pimenta preta.
Poderosos antioxidantes e antiinflamatórios: previnem doenças inflamatórias, gastrointestinais, cardiovasculares, Parkinson, Alzheimer, artrite, osteoartrite, etc.
Chamados anticâncer: inibem o crescimento de células tumorais e, portanto, são de grande ajuda na prevenção do câncer.

 

Dicas rápidas para criar um creme lindo, barato e delicioso.

 

Creme de batata doce temperado

 

Ingredientes: 

• 4 batatas doces grandes
• 1 cebola
• 1 alho-poró inteiro
• ¼ colher de chá de canela,
• 1 colher de sopa de cúrcuma
• Pimenta preta
• A seu gosto: Cardamomo em pó, Cravo moído, Noz-moscada, Cominho
• EVOO
• Caldo de legumes ou água

 

Preparação:

• Lave, descasque e corte os legumes em pedaços.

• Em uma panela com um pouco de EVOO, refogue a cebola e o alho-poró.

• Adicione os temperos, baixando o fogo para não queimarem. Mexa por alguns segundos.

• Adicione a batata-doce e cubra com o caldo (ou água).

• Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos até ficar macio.

• Amasse, adicionando um pouco de água se estiver muito grosso.

• Sirva com um pouco de EVOO por cima, sementes de abóbora, pinhões e chia.

 

Creme de abóbora e gengibre

Ingredientes: 

• 1 batata doce
• 200 gr. abóbora
• 2 cenouras
• 1 cebola ou alho-poró
• 1 colher de sopa de açafrão
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 pitada de pimenta preta, sal, canela
• EVOO
• Água ou caldo de legumes

 

Preparação

• Lave, descasque e pique a batata-doce, a cenoura e a cebola.

• Em uma panela refogue a cebola, quando estiver transparente acrescente os temperos e abaixe o fogo para não queimar, mexa.

• Adicione a batata-doce, a abóbora e a cenoura e cubra com água ou caldo de legumes.

• Quando ferver, abaixe o fogo para médio e acrescente o açafrão, a pimenta, a canela e o gengibre.

• Cozinhe por aproximadamente 15 minutos até que a batata-doce esteja cozida. Se ficar muito seco, adicione mais água ou caldo.

• Pincele até que o creme fique bem ao seu gosto.

• Sirva com o EVOO por cima.

• Fica ótimo para decorar com cebolinha picada ou hortelã.

Pode personalizar estes tipos de cremes ao seu gosto, o mais importante é que sejam à base de ingredientes naturais, que potenciam as suas propriedades no nosso corpo. Eles nos ajudam a evitar doenças e desconfortos se os tomarmos regularmente. Além disso, também nos ajudam a manter o peso.