El reverso de la moneda: ¿Por qué el exceso de fruta puede traer problemas?

La fruta contiene fructosa, que es el azúcar natural presente en estos alimentos. 

Aunque no tiene nada que ver con el azúcar refinado e industrial ya que la fruta viene acompañada de agua y fibra que ralentizan su absorción, un consumo desmedido puede saturar las funciones metabólicas del cuerpo, provocando ciertos malestares y problemas a corto y largo plazo: 

• Problemas digestivos y gases: Muchas frutas estivales, como las ciruelas, cerezas o melocotones, con un exceso puede provocar fermentación, hinchazón abdominal, gases y en algunos casos, episodios de diarrea. 
• Picos de insulina y resistencia al azúcar: Aunque la fibra de la fruta ayuda a amortiguar el impacto, comer grandes cantidades de fruta de golpe o en forma de zumos, donde se elimina la fibra por completo genera picos elevados de glucosa en sangre, lo que a la larga puede alterar el metabolismo. 
• Aumento de peso no deseado: La fruta tiene calorías. Si en verano consumimos melón o sandía de forma descontrolada "porque es casi todo agua", podemos acabar sumando un superávit calórico diario que se traducirá en un aumento de grasa corporal. 

¿Cuál es la cantidad de fruta recomendable al día?

Para beneficiarnos de todas sus propiedades sin caer en excesos, las directrices de los principales organismos de salud y nutrición son claras:

La recomendación general es consumir entre 2 y 3 raciones de fruta al día.

Una ración equivale, de manera aproximada, a una pieza mediana como una manzana o un melocotón, una taza de frutas pequeñas de fresas, cerezas o arándanos o una rodaja generosa de sandía o melón.

💡 Un consejo de bienestar: Es mucho mejor repartir estas raciones a lo largo del día; por ejemplo, una en el desayuno y otra en la merienda en lugar de comerlas todas juntas en una sola comida, para evitar una sobrecarga de azúcar en el hígado.

¿Qué personas deben tener más cuidado y controlar su ingesta? 

Aunque todos deberíamos moderar las cantidades, existen ciertos perfiles de personas que deben prestar especial atención y llevar un control más estricto de la fruta que consumen: 

1. Personas con diabetes o prediabetes: Deben vigilar de cerca el índice glucémico de las frutas y controlar las porciones para evitar desajustes en sus niveles de azúcar en sangre. 
2. Personas con intolerancia a la fructosa o sorbitol: Quienes padecen este tipo de malabsorción intestinal sufren dolores severos, cólicos e hinchazón incluso en cantidades moderadas. 
3. Personas con síndrome de intestino irritable (SII): Al tener un sistema digestivo más sensible a la fermentación, el exceso de azúcares y fibra de ciertas frutas de verano puede desencadenar brotes de dolor e inflamación. 

Conclusión: La naturaleza es sabia y nos regala en verano las frutas perfectas para refrescarnos, pero el equilibrio es la base de la salud. 

Disfrutar de la fruta de temporada con moderación y consciencia es la mejor manera de nutrir tu cuerpo.