5 entradas saudáveis ​​para o jantar de passagem de ano!

Quando chegam essas datas importantes, tendemos a deixar de lado a alimentação, a verdade é que não é necessária. Propomos 5 entradas saudáveis e mantenha a sua dieta nesta passagem de ano!

Aproveite as melhores entradas saudáveis ​​para o seu jantar de Ano Novo

As entradas costumam ser o primeiro prato que aparece no cardápio e podem ser quentes ou frias. Aqui você encontra 5 receitas fáceis de entradas saudáveis ​​para esse réveillon e para deixar seus convidados satisfeitos. 

Couve-flor assada com cúrcuma

1. Em uma tigela pequena, misture 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 2 colheres de sopa de cominho em pó, 2 colheres de sopa de açafrão, 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta preta e 2 dentes de alho esmagados. 
2. Corte a couve-flor em pequenas árvores e divida-as ao meio para facilitar. Coloque a couve-flor em uma tigela grande.
3. Despeje a mistura de temperos sobre a couve-flor e misture muito bem com uma espátula até cobrir todos os pedaços de couve-flor. 
4. Pré-aqueça o forno a 170º C e coloque os pedaços de couve-flor num tabuleiro previamente coberto com papel manteiga e espalhe bem. Asse por 30 minutos até que a couve-flor comece a dourar. 
5. Sirva a couve-flor assada e acompanhe se quiser com seu molho preferido. 

Molho de queijo

1. Em uma tigela grande, com uma batedeira, bata 350 g de queijo feta, 1 xícara de iogurte grego natural, 225 g de cream cheese em bloco, um pouco de azeite de oliva extra virgem e o suco e as raspas de 1 limão até ficar homogêneo.
2. Tempere com sal e uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados e adicione 2 colheres de sopa de endro fresco picado.
3. Transfira o molho para uma tigela e cubra com ½ xícara de pepino picado, ½ xícara de tomate cereja cortado ao meio, endro e um fiozinho de azeite.
4. Sirva o molho com pão pita torrado.

Espetos de melão

1. Corte um melão ao meio. A seguir, retire as sementes. Usando uma colher, retire 24 bolas do melão. 
2. Coloque uma bola de melão em um palito, depois 1 folha de manjericão, 1 bola de queijo mussarela, 1 fatia de presunto serrano e uma segunda bola de melão para completar o espeto.
3. Repita este procedimento até preencher 12 espetos. 

Bolinhos de carne 

1. Em uma frigideira, refogue a cebola bem picada. Quando estiver dourado, acrescente a carne picada e deixe por cerca de 5 minutos em fogo médio. Adicione o molho de tomate natural e deixe descansar por 3 min. 
2. Encha os wafers pequenos com o sofrito e feche-os pressionando as bordas com um garfo.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC, cubra um tabuleiro com papel manteiga e coloque as empanadas. Bata um ovo e pinte-os.
4. Coloque as empanadas no forno por 10 min. 

Torrada de Salmão

1. Corte um pão em fatias e espalhe manteiga sem sal.
2. Coloque um pedaço de salmão defumado que cubra toda a fatia.
3. Decore com endro picado.