De saison s'il vous plaît !

Bien que nous soyons habitués à consommer des légumes et des fruits toute l'année, les récoltes suivent leur rythme saisonnier. Le climat et la région les incitent à croître, à être récoltés.

Moins et efficace, c'est plus ! Aujourd'hui, nous vous montrons les produits qui arrivent avec novembre.

Du jardin à votre table. Prendre soin de soi tout en nourrissant son corps est facile en suivant le cycle naturel. Passer à la consommation de produits de saison vous apporte santé et bien-être. De plus, vous économisez sur vos achats et aidez l'agriculteur qui constitue la première et la plus faible étape de la production alimentaire. 

Antioxydants, anticancéreux :

• Persil et céleri : ce sont des flavonoïdes antioxydants aux propriétés anticancéreuses. De plus, ils réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Idéal dans les jus et les smoothies verts, le céleri est idéal comme collation à tremper dans du houmous ou du guacamole. Cru avec EVOO, poivre et sel.
• Ail, jeune ail, calçot, poireau, oignon : légumes riches en soufre.
  
  
• Laitue, blettes, roquette, épinards : légumes à feuilles vertes, ils vous apportent des antioxydants et protègent le foie.
  
  
• Endibia, chicorée et scaroles : De la même famille. Ses feuilles sont blanches car privées de soleil. Le goût amer favorise la digestion. Riche en fibres, nettoyant et très nutritif. Ils sont idéaux dans les salades mélangées à de l'orange ou des fruits.
  
  
• Aubergine, poivron, concombre, courgette : diurétiques, anti-âge, antioxydants, protègent le cerveau, la peau et le système intestinal. Augmente l'immunité. Peu de calories. Riche en eau, fibres, vit.A, C, E, B9, sels minéraux.
  
  
• Citrouille : avec 90% d'eau, beaucoup de glucides et peu de calories. C'est un antioxydant riche en acide folique, potassium, fer, zinc, calcium, magnésium, bêta-carotène et acides oméga. Prévient l'hypertension artérielle, le rhume et la grippe, l'angine de poitrine. Prenez soin de votre système immunitaire. Idéal pour maintenir votre poids idéal.
  
  
• Pois : vasodilatateur, protège votre cœur et régule le cholestérol LDL. Il apporte de la sérénité, régénère les cellules, contrôle la constipation et contient beaucoup de nutriments.

• Artichauts : détox et purifiant. Stimule la production de bile et la digestion des graisses. Il vous aide à éliminer les liquides.
  
  
• Chardon-Marie : régénérateur du foie. Protège et régénère les cellules hépatiques contre les toxines. Prendre les feuilles crues dans une salade ou faire une infusion après les repas.
  
  
• Choux : légumes verts, choux de Bruxelles, choux rouges, chou frisé, chou-fleur :  vit. A, B6, C et K, potassium, calcium. 
  
  
• Pousses de brocoli : Idéales dans les jus, smoothies ou salades. Excellent antioxydant, anticancéreux, alcalinisant et anti-inflammatoire pour tout votre corps et pour maintenir votre système digestif. 
  
  
• Tomate : Selon des études scientifiques, elle aide à prévenir certains types de cancer. Réduit le cholestérol, les maladies dégénératives, le vieillissement cérébral et les crises cardiaques. Puissant antioxydant.
  
  
• Carotte : Teneur élevée en carotènes, potassium, phosphore, sodium, magnésium, vit. À.Protège la peau, renforce les ongles, les cheveux et maintient le cuir chevelu sain.
  
  
• Champignons : Protéines végétales de haute qualité. Alcalinisant, avec des minéraux, du zinc, du potassium, du phosphore et du sélénium. Le potassium et le sodium contrôlent la tension artérielle. Il contient beaucoup de fibres et pratiquement pas de calories.
  
  

On dit que la variété est la joie. Et aussi l'équilibre. Notre devise Moins et efficace c'est plus !